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台海网9月18日讯 据厦门晚报报道 “企业积极申报餐厨垃圾收运，也是履行社会责任的体现。为了鼓励员工在前端做好垃圾分类，每个月还会给予相应绩效奖励。”厦门欧米克生物科技有限公司相关负责人说。
昨天，记者从海沧区环卫中心了解到，越来越多的餐饮企业或企事业单位食堂加入餐厨垃圾集中收运，其产生的餐厨垃圾被统一运往翔安东部固废中心，进行无害化处理。
今年是《厦门市餐厨垃圾管理办法》实施两周年，海沧区在餐厨垃圾分类工作上又有新举措，通过进一步升级“海沧餐厨垃圾收运”微信公众号，方便海沧餐饮店或者企事业单位食堂进行线上申报餐厨垃圾、大件垃圾等收运。此外，在餐厨垃圾收运车上将全部加装监控设备，加强监管，让收运流程更透明、百姓更放心。
【收运】
发现混装其他垃圾 工作人员当场纠正
■餐厨垃圾收运车到收运点收运餐厨垃圾。
海沧区餐饮单位的餐厨垃圾主要由海沧市政建设管理中心负责统一收运。中心每天都有餐厨垃圾收运车穿梭在海沧和翔安之间，这些收运车分布在13条直运路线上，负责400多家餐厨企业的餐厨垃圾收运。王鹏等三人负责的线路是所有线路中最早出发的，每天早晨7点准时驶出停车场。
昨天，记者随同这辆餐厨垃圾收运车，从海沧海裕路附近停车场出发，前往各个收运点。记者看到，大部分收运点都采取“桶等车”的形式，每到一个收运点，司机主要负责驾驶和停车过程中的安全，一名跟车人员操作升降装置，另一人则负责将桶放在自动升降架上。
上午8点左右，在位于海沧的希尔顿酒店门口附近，10个绿色餐厨垃圾桶已经摆放在马路边，跟车的市政环卫人员在收运操作前，先打开桶盖检查，确认被收运单位是否按照要求做好分类。“这个袋子装的不是餐厨垃圾。”环卫人员从桶中拎出一个塑料袋，发现里面是其他垃圾，就劝导酒店工作人员将该袋子带回处理。
驾驶员王鹏告诉记者，一些餐饮企业偶尔会犯这样的小错误，他们都会要求现场改正。目前尚无屡教不改的行为，如果他们不现场纠正，到了末端会损坏机器，信息会反馈到公司，他们也要承担相应的责任。
【分类】
更多企业纳入集中收运 激励员工做好垃分
在未来橙堡小区附近，有一排店面，约20家。每天早上7点半左右，王鹏驾驶车辆经过这里收运餐厨垃圾。记者注意到，现场摆放的餐厨垃圾桶并不多。
“有些商家经营得比较晚，上午这么早一般还没有开门，所以餐厨垃圾就没整理出店。”王鹏说，越来越多的餐饮企业纳入餐厨垃圾收运，一条线路走下来，收运车能收到4吨多的餐厨垃圾，比以往多多了。
今年以来，海沧区环卫中心牵头，召集各街道未纳入餐厨垃圾规范化收运的单位进行动员，不少单位积极申报参与，厦门欧米克生物科技有限公司就是其中一家。该公司相关负责人说，政府规范化管理，建立统一收运体系，防止地沟油流入市场以及百姓餐桌，保障了舌尖上的安全。
在阿罗海城市广场，记者走访多个餐饮商家，从员工到现场负责人，都清楚要做好餐厨垃圾工作。“有塑料薄膜或者塑料杯，我们都会自觉挑出来。”通喜果汁工作人员说。“餐厨垃圾有专门的桶进行收集，我们经常对员工进行教育培训。”两个番茄餐饮店现场负责人说，“这是我们应尽的责任，对环保也有贡献。”
【创新】
统一“桶车对接”收运模式 通过定位监控规范操作
■餐厨垃圾桶上安装了芯片，可以显示垃圾的重量，在垃圾倒入车内时，实时记录。
记者了解到，早在2015年，海沧区就在全区企事业单位启动了餐厨垃圾规范化收运，主动对接区内各餐饮企业，做到应收尽收，能收就收，目前共有餐饮企业465家纳入收运，统一采用“桶车对接”的收运模式，即商家定时把桶推到指定地点，车辆按时上门收运。
“我们建立了非常严格的监督运行机制。”海沧市政建设管理中心相关负责人说，餐厨垃圾桶上安装了芯片，可以显示垃圾的重量。目前，大多数餐厨垃圾收运车上有定位系统和监控探头，可实时监控它的行驶线路以及倾倒过程。今年内，所有车辆将全部加装这一系统，让流程更透明化；在收运最末端的餐厨垃圾处理厂，清晰的作业画面也可以通过餐厨垃圾信息化管理平台实时回传。
海沧区的餐厨垃圾收运分三个时间段:上午7点至10点半，中午12点半至3点半，晚上6点至11点半。“全年无休定时定点上门收运，保障餐厨垃圾及时清理。餐饮企业可以通过‘海沧餐厨垃圾收运’微信公众号进行申报。”海沧区环卫中心相关负责人说，餐厨垃圾存在地下灰色交易链，如果不集中收运，容易被不良商家回收利用，变成“地沟油”“泔水猪”，重新出现在市民的餐桌上。为了方便餐饮单位，今年对公众号进一步升级，增加大件垃圾、玻璃陶瓷可回收物等申报收运功能。
【链接】
餐厨垃圾处理不当最高罚款3万元
家里的剩饭剩菜是厨余垃圾，不是餐厨垃圾。餐厨垃圾是指餐饮业经营者、单位食堂在餐饮服务、集体供餐、食物加工等活动中产生的食物残余、食物加工废料、废弃食用油脂等废弃物。餐厨垃圾产生者应当将餐厨垃圾交由市主管部门向社会公布的餐厨垃圾收运单位收集，并签订收集运输合同，合同须明确餐厨垃圾交付的时间、地点、种类、数量和频次等内容。
餐厨垃圾产生者若违反规定未将餐厨垃圾交由符合《厦门市餐厨垃圾管理办法》规定的收运单位收集，根据《办法》第三十条第一项的规定，将被处10000元以上30000元以下的罚款；情节严重的，由有关部门依法处理。
(文/图 记者 李晓辉)
清空记录
