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从“厕所革命”到“后厨革命”全域旅游的成都“锦江典范”
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“厕所革命” 用细节让“方便”更方便

图为改造后的滨江东路廊桥公厕。人民网 王波摄

出门旅游,人地生疏,内急之时四处寻厕,好不容易找到,又难忍里面的“特殊气味”……相信,很多游客都曾遭遇过这样让人尴尬又烦恼的境况吧。小小厕所,关系着大大的民生,它不仅是城市文明程度的窗口,同时也代表着一个地方的旅游形象。

近年来,成都市锦江区按照“天府旅游名县”和“国家全域旅游示范区”创建要求,以“全域分布建设,全面提升改造,全天候开放保障,全方位服务游客”为目标,大力实施“厕所革命”,打造标杆旅游公厕。目前,全区有旅游公厕181座,其中24小时开放公厕有73座,6座被评为成都市3A级旅游厕所,位居成都市五城区第一名。

“有一大川,经此大城……水上船舶甚众,未闻未见者必不信其有之也。商人运载商货往来于上下游,世界之人无有能想象其盛者。”意大利著名的旅行家马可·波罗在其游记中所描写的,是安顺廊桥当时的盛况。如今的廊桥,依然红墙青瓦、飞檐翘角,承载着成都千年的繁华,屹立在国际化城区之中。

仿古门窗、顶上覆瓦、飞檐反宇……在亭台、草坪、绿树的交相辉映下,滨江东路廊桥公厕与一旁的廊桥浑然一体,宛如园林。公厕内,家庭卫生间、无障碍通道、母婴设施、儿童便器一应俱全,公厕的水龙头、冲水设备、厕纸机、洗手液盒干净卫生。

“为了争创‘天府旅游名县’‘国家全域旅游示范区’,我们在春熙路、太古里等地,根据景区不同特点,量身打造符合景区特色的厕所。廊桥公厕就是根据‘夜游锦江’的特色来打造的。”锦江区环卫清运中心工作人员何沁林说,锦江区去年已经对31座公厕进行了升级和改造,今年还预计将对48所公厕进行改造。他说:“这样子一定会给游客带来更好的如厕体验。”

“以前可不是这样!”公厕保洁服务员邓尚琼说,没改造前,感应冲水装置有时会失灵,不能冲水的后果可想而知,“现在改造成脚踏机械式的冲水装置,地板砖也是防滑的,大人、小朋友不怕摔倒。还增加了家庭卫生间,老人、小孩、婴儿用起来都很方便。女厕位比例也提高了,减少了等待时间。”

2017年以来,锦江区采取“旅游公厕建设与绿道、公园、综合体等建设相结合”的方式,投入经费1100余万元,在春熙路、太古里、三圣景区等旅游景点和蜀都大道、中环路等旅游交通路线附近新建旅游公厕41座,满足游客就近如厕需要。“厕所革命”以来,锦江区制定全区3年厕所提升改造计划,按照旅游厕所标准,分年度实施,投入经费600余万元,改造旅游公厕31座。

不仅如此,锦江全区公厕以“六个统一”为标准,既“统一由一家专业公司管护,统一管理标准,统一作业流程,统一标示标牌,统一配备‘两纸一液’,统一配备管理间床、柜、被等日用品”,以“市、区、街”三级考核为促进,年管护经费1600余万元,有效提升旅游厕所服务水平。

从望之却步的简陋场所,逐步升级改造为兼具卫生整理、休息乃至审美、商业、文化等功能融合的新空间,小小的公厕,不仅体现了对不同人群的关怀,同时也让城市焕发温度。

“后厨革命”让游客享受安全舒心的美食之旅

锦江区92%持证餐饮单位完成了餐饮服务风险分级评定工作。人民网 王波摄

千百年后的廊桥,已成成都市的历史文化地标。她连接水井坊、兰桂坊与九眼桥酒吧一条街,使得文化、商业、旅游在此融合。夜游锦江,明丽如镜的江水两旁,火树银花、人头攒动,盛世之景远超当年。

锦江之水所孕育的,不仅是成都商业千年的繁华,也孕育出了蓉城独有的“文化密码”——闻名遐迩的成都美食。

为让每一位游客都能享受到一次安全舒心的美食之旅,锦江区市场监督管理局以“提升餐饮服务质量安全水平”为重点,以“风险分级”和“明厨亮灶”为切入点,以“旅游景区”为重点区域,落实监管责任,加大监管力度,不断强化食品安全监管,全面推动“后厨革命”行动,助力创建“天府旅游名县”和“国家全域旅游示范区”。

“我们的目标是通过这次专项整治活动,达到餐饮服务单位证、照、人员健康管理齐全,后厨环境干净、整洁,原材料功能分类、分区存放,三防设施完好,餐饮具清洗消毒彻底等等。”锦江区市场监管局锦官驿市场监管所工作人员张若辰说,“后厨革命”就是要全面推进锦江区餐饮服务质量提升和食品安全管理能力,真正让消费者吃得放心、吃得舒心、吃得开心。

在春熙路商圈、三圣花乡旅游景区等重点区域,布满了区市场监管局工作人员的脚印,他们通过食品安全知识培训、后厨整改现场指导、参观学习示范点位等方式,指导餐饮服务单位开展“后厨革命”行动,督促提升食品安全质量。

“我们商家积极参与了‘后厨革命’,通过持证上岗的人员管理,后厨的原材料分区、分类摆放,及时清理后厨卫生,同时做到一个餐饮具使用专用设备消毒,每个月都要进行多次‘四害’消杀,以此来提升我们餐饮服务质量和食品安全。”太古里翠园餐厅店长温肖明说,让消费者有一个舒适、温馨、安全的就餐体验,就能为创建工作添砖加瓦。

数据显示,到目前为止,锦江区92%持证餐饮单位完成了餐饮服务风险分级评定工作,其中A级143家、B级1662家、C级1794家、D级397家。同时,区市场监督管理局建立健全餐饮服务单位信用档案,推动餐饮服务食品安全信用体系建设,切实提高监管工作效率,提升监管工作水平。

此外,“明厨亮灶”工程也融入到区市场监管局日常监管与创新工作中:对新开办和换发食品经营许可的餐饮服务单位,监督指导其达到“明厨亮灶”的要求;对尚未开展“明厨亮灶”工程的餐饮服务单位,加强日常监管,督促餐饮服务单位落实各项食品安全管理制度,提升自身管理水平。目前,锦江全区大型以上餐饮服务单位“明厨亮灶”完成100%。

近年来,成都市锦江区大力发展旅游产业,将区域定位为“世界旅游目的地都市核心区”,发挥文商旅深度融合的产业优势,探索形成具有锦江特色的旅游发展模式和文旅消费新场景。“厕所革命”和“后厨革命”,把服务覆盖到了游客的吃喝拉撒,用细致入微的城市温度助力打造文商旅融合发展的全域旅游“锦江典范”。

来源:金台资讯
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