本报讯 自爱国卫生“7个专项行动”开展以来，禄劝县紧紧围绕餐饮服务环境卫生全改善标准要求，以“示范创建、引领达标”为抓手，引导全县餐饮服务单位比学赶超，全面改善环境卫生，有效保障人民群众用餐安全。

位于凤家古镇的源坻懿城是禄劝规模最大的一家餐饮服务单位，餐厅可承接250桌宾客同时用餐。在禄劝县市场监管局“净餐馆”专项行动小组督促指导下，在全县率先完成达标整改。餐厅地面和用餐桌椅干净卫生，后厨内操作流程规范有序，洗菜池到锅铲灶台明亮整洁，生熟食材分类存储。

在禄劝民族中学，学校食堂周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范，在持续改善餐饮服务环境卫生条件的同时，食堂还专门设置了“光盘行动督导岗”，引导监督广大师生节约粮食、杜绝浪费。

今年8月以来，禄劝县根据省、市爱国卫生专项行动工作安排和部署，聚焦县城区重点区域，认真开展餐饮服务环境卫生全改善专项行动工作。严格对标爱国卫生“净餐馆”专项行动“7个达标”标准，督促餐饮服务单位落实主体责任，监管部门落实监管责任，职能部门落实行业主管责任。以“示范创建、引领达标”为抓手,全面研究“门前三包、泔水处理、环境污染、四害消杀、洗手设施配备、清洁消毒、明厨亮灶”等重点、难点问题，梳理问题责任清单，制定整改措施，落实整改工作。全面落实“片区网格化管理、宣传动员培训、达标标准张贴、健康文明生活方式宣传、达标餐馆公示、餐厨废弃物处置公示”6个全覆盖工作措施。目前，县城区1213户餐饮服务单位中，通过“互联网+净餐馆”一体化审核达标658户，进度居全市前列。（孙文鲜 姜德彬）