7月21日，记者从南京溧水区餐厨废弃物收运与处置工作新闻发布会上获悉，目前，溧水区已实现对全区党政机关事业单位、学校和餐饮企业共计540家餐厨产生单位的餐厨废弃物进行收运，餐厨废弃物集中收运处置实现全覆盖。

据了解，按照垃圾分类要求，餐饮企业应设置符合标准的收集容器，对餐厨废弃物进行分类存放，不将餐厨垃圾同塑料台布、碎玻璃酒瓶、一次性筷子等其他固体生活垃圾混装，建立餐厨废弃物信息记录台账，每日记录餐厨废弃物产生数量、去向等信息。收集运输方面，溧水区环卫服务有限公司安排专业人员，专业化收运车辆，进行定时、定点“公交式”收运，每天收运餐厨废弃物约30吨。溧水区全区现拥有专业的密闭式餐厨（厨余）废弃物收运车34辆。封闭式装备将餐厨垃圾完全封闭，有效避免餐厨废弃物滴洒遗漏、臭气外溢等二次污染。

垃圾分类管理平台对垃圾分类收运处置体系进行全方位监管，实现体系的长效化管理和各项考核机制功能。从前端产生单位、产生量到中端收运时间和重量，再到末端接收处理量形成全过程信息数据链接和科学真实有效的管理台账。对整个垃圾分类收运处置体系设备设施以及产生量的定位监管，避免漏收、脱收和随意处置现象的发生，为收运处置保障体系严格考核制度提供有力依据。

此外，记者还了解到，在后端处置设施建设方面，目前已建成溧水区餐厨废弃物处理厂50吨/日，洪蓝、白马有机（厨余）垃圾资源化处理站各12吨/日，东屏有机（厨余）垃圾资源化处理站5吨/日。今年年底，还将建成开发区有机（厨余）垃圾资源化处理站16吨/日、和凤有机（厨余）垃圾资源化处理站6吨/日。届时，溧水区餐厨废弃物处理能力将达到100吨/日。

值得一提的是，溧水区餐厨废弃物处理厂（50吨）采用厌氧技术，餐厨废弃物经过无害化处理后产生沼气和油脂，所有餐厨废弃物均进行“预处理(除杂+破碎制浆+加热+三相分离)+厌氧发酵+污水处理”的程序，实现了餐厨废弃物的无害化、资源化、减量化的末端处置功能。

在当天的发布会上，溧水区还成立“溧水区餐饮企业餐厨废弃物分类自治联盟”专业工作队伍，发展基层群众力量，开展餐厨废弃物分类咨询和指导，实施餐厨废弃物分类推广等公益行动。

通讯员 程嘉

南京晨报/爱南京记者 仲永

编辑 黄益 实习 陈昱晓