把菜买回来

不用费劲挑拣

只要简单清洗切配后就能下锅

是不是想想就很舒服？

蔬菜在运输、销售环节中会产生一定量的废弃物，如何推进垃圾源头减量，“净菜进城”是一项有效的举措。近年来，我市大力推进“净菜进城”工作，在源头上加强管控，减少过度包装，促进生活垃圾源头减量。

据了解，我市在2018年就下发了《宜春市生活垃圾分类和减量工作方案》，其中要求，要依托我市蔬菜生产、加工、配送、运输、销售企业和农民专业合作社，按照“政府引导、市场运作、社会参与”及“统一规范标准、统一管理要求、统一监管部门”的原则，从2018年至2020年，用3年左右的时间，形成一条从基地到餐桌的净菜产业链，培育配备有净菜车间、自检系统的50亩以上蔬菜生产企业和农民专业合作社20个，全面提升蔬菜产业水平，促进农民增收。

截至目前

由中心城区蔬菜生产基地进入中心城区销售的蔬菜所产生的垃圾减少60%以上，超市净菜上市率达80%以上，集贸市场净菜上市率达50%以上，蔬菜的包装、标识率达30%以上。百亩以上蔬菜生产基地全部实现无公害生产，整理、包装率达60%。净菜上市产品全部达到无公害质量标准，其中20%以上产品达到绿色食品标准。

市民文女士

以前买菜都要把很多菜的最外面一层剥去，比方说洋葱、白菜、大蒜等等，而且很多菜最外层还连带着泥土，在家清洗会弄脏家里的环境，收拾起来太麻烦了。“现在在各个超市和集贸市场都可以买到干净的蔬菜，不光菜相看着舒服，还可以帮助家庭减少垃圾，哪怕是多花点钱，我也愿意。”

那么，什么是净菜呢？

净菜是指将新采摘的蔬菜经过整理

去掉不可食用部分和烂坏部分

消费者购买后经过简单洗涤、切配后

就可以直接食用或烹饪的蔬菜

具体有些什么要求呢？

1.香料类：包括葱、蒜、芹菜等，经水洗干净后不带泥沙、杂物，但可保留须根。

2.块根类：包括芋头、土豆、姜、红白萝卜等，去掉茎叶，不带泥沙，红白萝卜可留少量青苗。

3.瓜豆类：包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、荷兰豆等，不带茎叶。

4.叶菜类：包括白菜、卷心菜、椰菜、芥菜、通心菜、茼蒿、生菜、菠菜、苋菜、芥兰、空心菜、小白菜等，不带枯黄叶，去菜头。

5.花菜类：包括菜花、西兰花等，无根，可保留少量叶柄。

6.芽菜类：包括大豆芽、绿豆芽等，去豆衣。

7.其他类：包括莴笋、茭白等，去头和去尾。

（来源：陈吕明 记者丁锐）

（编辑：谢芳芳；编审：龙姣；监制：彭晓英 杨娟）

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来源:宜春日报社谢芳芳