为有效解决"地沟油"回流餐桌问题，规范餐厨废弃物收集、运输、处置行为，保障人民群众食品安全，推进垃圾分类终端处置，6月28日，丽水市首个餐厨废弃物处置项目正式投入试运行，意味着丽水市区（莲都区和开发区）的餐厨废弃物终于有了合法的去处！

　　莲都区副区长卢进在餐厨废弃物处置中心对餐厨项目运作情况进行指导，区环卫局局长蓝海霞陪同。

　　项目选用"餐厨垃圾预处理+厌氧发酵+沼气利用"的工艺技术路线，是一种目前比较先进的处理方法。主要由前期分选、厌氧发酵、沼气进化及利用、油脂回收、污水处理、废气处理等系统组成。

　　项目从2017年9月正式动工建设，目前已经完成土建工程和设备安装调试，具备进入试运行条件，圆满完成节点建设目标。收运体系建设已完成收运方案编制及审批、收运人员招聘及培训、收运车辆和收运桶采购、收运线路规划、收运桶布置等工作，2018年6月1日组织集中第一批市区大中型餐饮单位签约活动，现已签约100多家餐饮单位。

　　第一辆餐厨垃圾收运车缓缓驶入处置中心，丽水餐厨垃圾正式开启无害化、资源化处置的全新模式！

　　该项目的建成和投入使用，不仅可以满足广大市民对根治"地沟油"、消除"泔水猪"呼声的需要，杜绝地沟油以及泔水猪回流到餐桌，而且对市区餐厨垃圾实现统一集中收运处置、进一步改善市区环境卫生质量、推进美丽丽水建设均具有重大意义。

　　特许经营单位

　　丽水旺能生态科技有限公司

　　丽水市人民政府发布【2018】7号通告，决定对丽水市城区范围内的餐厨垃圾集中进行无害化收集处置。垃圾是放错地方的资源，在此呼吁广大餐饮企业以高度的社会责任感和使命感，积极配合完成集中收运处置工作。