今年春节，家住梅陇三村的赵阿姨烧年夜饭时，比往年多了一个步骤：把包含剩菜剩饭的厨余垃圾单独装袋，第二天早上倒到小区里专门的垃圾桶，“拿去做肥料。”

　　2017年7月，徐汇区凌云街道梅陇三村开始试点“生活垃圾不出小区”。每天下午，小区垃圾厢房内的一台厨余垃圾粉碎机都会将居民集中投放的厨余垃圾进行粉碎，人工加入EM菌种后发酵变为有机肥，运送到崇明、青浦、奉贤等地的农场。试点半年来，如今梅陇三村的居民们已经养成了“湿垃圾手动破袋”“厨余垃圾单独投放”等垃圾分类的“高阶习惯”，也吃上了用自家“垃圾”种出的大米和蔬菜。

　　不过，厨余垃圾摇身一变成为“厨余宝”，不出小区大门就能开启“资源化”转型，这件事真的靠谱吗？

梅陇三村西侧垃圾库房，左侧铁门内就是厨余垃圾粉碎机。

　　厨余垃圾变身有机肥

　　春节假期刚过，申城气温渐暖。下午4时，梅陇三村的不少居民仍在大花园里晒太阳。此时，小区西侧的垃圾库房则是另一番景象：居民们正陆续将已经完成分类的生活垃圾按照干、湿、可回收、有害等四大类投放至对应的垃圾箱。特别的是，往常最“招人嫌”也最容易产生异味的厨余垃圾，到了梅三的居民手中却最被“温柔以待”。每位居民都徒手将塑料袋中的厨余垃圾倒进库房门口的厨余专用垃圾桶，塑料袋则扔进了隔壁的干垃圾桶。

2012年，梅陇三村创建了“全国科普示范小区”。

　　在不少实行生活垃圾分类多年的小区，湿垃圾破袋处理至今都是最令人为难的一环，大部分小区仍需要专门的分拣员或直接由环卫公司负责分离湿垃圾和外面包裹的塑料袋。然而在梅陇三村，居民自己竟“抢先一步”完成了这一关键步骤，原因何在？这就要从去年7月进驻小区的一台厨余垃圾粉碎机说起。