2018年3月起，上海市江杨农产品市场的生活垃圾处置开始与蚯蚓基地对接，湿垃圾资源化利用的比例得到显著提升，减轻了对填埋、焚烧这类生活垃圾处理主要设施造成的负担。

把湿垃圾送给蚯蚓吃，还能大幅降低市场运营成本。蚯蚓基地从市场免费拿走湿垃圾，同时在垃圾清运费用上“打折”，和以前的环卫公司相比，清运费约低了两成。此外，市场还以节省仓储成本。以过期食品为例，按照《上海市食品安全条例》的要求，无论是销毁还是无害化处理，过期食品在得到规范处置前，要在冷库中“过渡”。假设无害化处理从预约到处置需要3天，那么就要有可以堆放3天过期食品的冷库空间，这对冷库周转能力吃紧的市场造成了负担。目前，对湿垃圾，蚯蚓基地基本采取日产日清的收运模式，过期食品一般在冷库里放置一晚就会被运走。

    江杨农产品市场内每天产生的不可食用废弃物均被记录进了“食安保”系统，市场管理者向收运方发送请求后，前来收运的专员必须扫描市场管理者手机内的二维码“签到”并验证相关信息，才能实施收运，确保废弃物处置流程的合规，以及相关信息的真实、有效

该市蚯蚓孵化养殖基地日均可以消纳约200吨湿垃圾，明年计划消纳能力达到500吨/日。湿垃圾被运到基地后，不能直接给蚯蚓吃。冷冻的不可食用废弃物自然解冻后，与果皮菜叶等湿垃圾一起送入粉碎机、打浆机，变成“垃圾糊”，再灌入专用的发酵池。经过一周到两周后，“垃圾糊”转化成了腐殖质，才能用来喂蚯蚓。

养殖的蚯蚓相比其他蚯蚓，胃口好、不挑食，高油高盐的餐厨垃圾变成的腐殖质也可以吃。养殖时，只要在大棚内覆上一层土，再浇上一层腐殖质，就能把蚯蚓撒上去。平均布满1亩面积的蚯蚓，日均可以消纳约1吨的腐殖质。

如果上述蚯蚓处置模式能够大规模推广，将是上海市湿垃圾资源化利用能力的有力补充。蚯蚓可以突破湿垃圾资源化利用价值不高的瓶颈，蚯蚓活体和蚯蚓粪便都有较高的市场价值。每20吨餐厨垃圾大约可以转化为1吨蚯蚓活体以及3～5吨的有机肥（蚯蚓粪），1吨蚯蚓活体目前的市场价值大约在1万～1.5万元，1吨有机肥大约在800～1000元。假设上海市未来每天产生的湿垃圾有500吨用来喂养蚯蚓，那么每天资源化利用得到的产品价值有望超过30万元。更重要的是，相比填埋、焚烧等方式，同样单位的湿垃圾用蚯蚓处置的投入更低，且对环境的副作用也很小。