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城市有机垃圾已成为生活垃圾的主要成分，主要包括园林绿化垃圾、果蔬垃圾、餐厨垃圾、禽畜粪便、食品工业废渣和污泥等。2002年全国有机垃圾的排放总量达41.3亿～43.4亿t[1]。有机垃圾成分复杂、含水率高、易腐败，在收集、运输和管理等方面均较复杂，对城市形象、环境和社会造成极大危害[2]。同时，有机垃圾中含有大量的生物质能源，可采用堆肥[3]、厌氧产沼气[4，5]和产氢[6]等方式进行资源化利用。深圳市垃圾处理率高，有机垃圾进行资源化利用的潜力大。笔者重点对深圳市不可直接回收利用的有机垃圾，主要包括每天产生和清运的生活垃圾中的有机成分，农产品批发市场、农贸市场和超市的果蔬垃圾，园林绿化垃圾和餐厨垃圾等开展调研，综合分析城市有机垃圾处置与资源化利用潜力。
1生活垃圾产生与处置现状
根据深圳市环境卫生管理处的统计，2006年深圳市生活垃圾产生量为9850t/d，无害化处理量为9231t/d，无害化处理率约93.7％。深圳市生活垃圾产生源和处理场的抽样调查发现：生活垃圾含水率40％～60％，密度0.25～0.40t/m3，低位热值4000～5500kJ/kg。生活垃圾中的有机垃圾为4432～5910t/d，厨余是主要组分，占生活垃圾总量的40％以上，其次依次为塑料、灰土和纸类，生活垃圾的具体组分如表l所示。
表1生活垃圾组分%
据预测2010、2015、2020年深圳市生活垃圾中有机垃圾产生量为6165、7493、8770t/d，分别比2006年增加8.4％、31.7％和54.2％，如表2所示。目前，深圳市建成并正常运行的生活垃圾无害化处理厂（场）共有9座，主要处理方式为卫生填埋和焚烧，卫生填埋量为5708t/d，焚烧处理量为3523t/d，简易填埋处理量为619t/d。表3给出了深圳市填埋和焚烧处理设施的处理能力和实际无害化处理总量。生活垃圾混合收集使其中的有机垃圾难以进行堆肥、厌氧发酵制沼气等资源化利用，在没有实现垃圾分类收集之前，这部分有机垃圾资源化利用的难度很大[7]。
表2生活垃圾产生量预测结果
表3 2006年深圳市生活垃圾处置现状
2果蔬垃圾产生与处理处置
深圳市大小农贸市场有几百家，规模较大的市场垃圾日产生量可达10t左右，中等规模4～5t，较小规模的只有几十千克。通过对深圳市各区大、中、小型农贸市场、批发市场和超市垃圾进行调查，各区果蔬垃圾产生量及主要成分如表4所示，产生量较大的是宝安区和龙岗区，分别是311、294t/d，但这2个区处在特区外，且市场较分散，相对利用难度较大，特区内罗湖区和福田区产生量分别是212、116t/d，利用难度相对较小。
目前深圳市果蔬垃圾以卫生填埋及简易堆填为主要处理方式。
表4果蔬垃圾产生量及成分
果蔬垃圾的产生量有季节性变化，夏季产生量会比平时增加0.5～1.0倍。以2006年的数据为基准，预测2010、2015、2020年深圳市果蔬垃圾产生量分别是l156、1405、1645t/d，果蔬垃圾持续增长，利用潜力也逐渐增大。
3园林绿化垃圾产生与处置
园林绿化垃圾是城市有机垃圾的主要部分。
园林绿地包括公共绿地、单位附属绿地、居住区绿地、生产绿地、防护绿地和风景林地。公共绿地又包括公园绿地、广场绿地和街旁绿地。因公共绿地大多集中在比较繁华的地段，需要定期修剪，产生的垃圾量较大，收集运输也较方便，故这部分绿化垃圾可以很好地利用。在统计绿化垃圾产生量时只计算这部分绿地垃圾量
按照深圳市城市绿化管理处及各区园林科提供的近2a的数据，经计算，每平方米绿地每年产生绿化垃圾0.0015t，每平方米林地（即行道树株数×16m2）每年产生绿化垃圾0.0042t。公园绿地相对道路绿地修剪次数少，产生的绿化垃圾很大一部分直接回归绿地[8]。
卫生填埋及简易堆填是目前深圳市绿化垃圾主要处理方式。仅下坪垃圾填埋场每天卫生填埋绿化垃圾116t，资源化利用的可行性很高。龙岗区和宝安区每天进行简易堆填的垃圾达131t，资源化利用潜力最大。
4餐厨垃圾产生与资源化利用
深圳市目前约有餐饮网点2万多家，包括270家星级宾馆酒店和160家星级宾馆里面的餐馆。另外政府机关、学校以及企事业单位的食堂数量也十分巨大。深圳市餐厨垃圾的产生量约2000 t/d。据统计，深圳市14％的餐厨垃圾由相关单位运往垃圾中转站或者垃圾处理厂，2％由街道或者居委会负责收集，混入生活垃圾运往填埋场处理，而另外由物业管理处、私人收集，去向不明的84％的餐厨垃圾皆每月以200～500元的价格贩卖给城郊的饲养场直接饲养生猪。
餐厨垃圾抽样调查结果表明[9]，样品平均含水率为79.7％，可燃分含量为99.2％，热值为2952kJ/kg，密度1460kg/m3。数据表明深圳市餐厨垃圾具有一般餐饮业排放垃圾高含水率、易腐败和低热值的普遍特点。餐厨垃圾与生活垃圾混合收集时易发臭，不易压实，会产生大量渗沥液。餐厨垃圾与生活垃圾混合处理时，处理负荷大，成本增加，厌氧分解产生沼气，造成二次污染；焚烧时热值低，不能单独焚烧，水分蒸发量大，不利于焚烧热能利用，燃烧不完全，易生成二恶英，盐分高，会提高飞灰中重金属的浸出率。但随着餐厨垃圾收集管理系统的完善，餐厨垃圾资源化利用的潜力巨大。
5结论
深圳市在经济快速发展的同时，生活垃圾的产生量迅速增加，有机垃圾组分快速增长，接近总量的50％。有机垃圾、果蔬垃圾、园林垃圾和餐厨垃圾的处理处置和资源化利用已经成为市政管理的重要问题。随着垃圾分类收集的普遍实施和有机垃圾处理处置设施的大力建设：资源化利用率将大幅度提高，改变以填埋和焚烧为主的处理模式。
参考文献
[1]石磊，赵由才，边炳鑫.有机垃圾的处理和资源化技术进展[J].环境污染与防治，2004，26（5）：345-347.
[2]耿土锁.高含水率有机垃圾资源化处置对策[J].江苏环境科技，2003.15（2）：24-25.
[3]冯磊，Bernhard R，李澜东.沈阳市源分类有机生活垃圾堆肥研究[J].环境卫生工程，2006，14（1）：1-3.
[4]姜涛.Bernhard R，冯磊.好氧预处理对沈阳市城市生物有机垃圾厌氧消化的影响[J].可再生能源.2008，26（5）：105-108.
[5]李东，袁振宏.张宇.城市生活有机垃圾备组分的厌氧消化产甲烷能力[J].环境科学学报，2008.28（11）：2284-2290.
[6]王建民.有机垃圾厌氧发酵产氢技术研究进展[J].天津化工，2008，22（5）：18-20.
[7]田学根.深圳市“十一五”生活垃圾收运处理设施建设规划[J]环境卫生工程。2006，14（5）：39-43.
[8]春建伟，刘鸿雁，粱顺文.深圳市园林绿化垃圾的产生和收集现状及处置对策[J].环境卫生丁程，2009.17（1）：47-19.
[9]胡贵平，杨万，王芙.深圳市厨余垃圾现状调查及处理对策[J].环境卫生工程，2006.14（5）：4.5.
