浏览次
“中国产业发展投资规划顾问”
目前我国餐厨垃圾从不同产生分析，主要分为居民家庭的日常生活和非居民家庭日常生活两大类。其主要来源于家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工相关的行业。包含不可食用的食材废料、剩饭剩菜、瓜皮果核、过期食品和花卉植物等废弃物。
2021
中国餐厨垃圾来源不同
目前我国餐厨垃圾从不同产生分析，主要分为居民家庭的日常生活和非居民家庭日常生活两大类。其主要来源于家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工相关的行业。包含不可食用的食材废料、剩饭剩菜、瓜皮果核、过期食品和花卉植物等废弃物。
中国是世界公认的烹饪大国，随着我国经济的增长，居民消费水平不断提升，民以食为天，人们在餐饮方面的消费也与日俱增，在餐饮业高速发展的同时，餐桌浪费的现象越发凸显，据统计，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费更高可达35%左右。每年在餐桌上浪费的粮食预估价值高达2000亿元左右，也就是说被倒掉的食物相当于2亿国人一年的口粮。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我国遏制餐饮浪费，厉行节约，迫在眉睫。
近几年国家大力提倡杜绝餐桌浪费、积极倡导“光盘行动”，引导合理消费，文明用餐、全力营造社会厉行节约的氛围，提升大众节约意识，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。多措并举制止餐饮浪费取得明显成效。
餐厨垃圾是我国城市生活垃圾的主要组成部分。随着我国社会的不断进步，科技的发展和人民生活水平的提高，使得环境保护受到社会各界的重视，餐厨垃圾的规范化处理也越来越引起社会各界的广泛关注。
2021
中国餐厨垃圾产生量及处理情况
根据灵动核心发布的“2021-2026年中国垃圾焚烧发电行业现状及投资前景预测分析报告”显示，2010年以来，我国城市生活垃圾清运量逐年上升，到2020年全国337个一至五线城市的生活垃圾生产量约为3.65亿吨，同比增长0.2%。随着我国生活垃圾产生量逐步增长，近几年来我国生活垃圾焚烧无害化处理能力也保持了较快增长。2015-2020年我国垃圾焚烧处理能力 处于持续高投产状态，2015 年我国垃圾焚烧处理能力为23.5万吨/日，截至2020年我国城市生活垃圾焚烧处理能力达到约73.5万吨/日，已超出国家“十三五规划”，预计到2021年，我国垃圾焚烧行业处理能力将达到85万吨/日左右。中国垃圾焚烧规划翻倍的背后是城镇化提升、城市人口密度提高的需求释放。
2016-2020年我国生活垃圾产生量及处理情况走势分析
数据来源：灵动核心收集整理
餐饮企业是餐厨垃圾产生的主要集中来源之一，随着我国居民生活水平的不断提高，“十三五”期间餐饮行业的发展快速增长。据国家统计局发布数据显示，2015年我国餐饮业收入突破3万亿，到2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.67万亿，同比增长9.36%。尽管近两年增速有所放缓，但2019年增长，仍远高于GDP增速。到2020年我国餐饮业受到新冠疫情影响，我国餐饮行业收入有所下降，其主要影响较大是上半年，到2020年下半年行业逐步得到复苏，2020年全年收入为4.28万亿元，同比下降8.35%。进入2021年，中国餐饮市场进一步平稳复苏，餐饮业的开关店率比较均衡，开店率略高于关店率。经过疫情锻炼，中国餐饮企业的抗风险能力明显提升，2021年中国餐饮收入规模有望回升至4.5万亿元。预计我国餐饮未来5年收入增速约为6%~8%，未来两年内有望突破5万亿规模。
2015-2021年中国餐饮行业收入统计及增长情况
数据来源：国家统计局、灵动核心收集整理
随着城镇化水平的提升和餐饮业的高速发展，我国餐厨垃圾产生量也同步增长，根据国家公布的2015年数据显示，全年全国餐厨垃圾产生量达9475万吨，日均产量达26万吨/日。近几年，结合我国城镇化发展进程的不断推进，人们环保意识的不断加强。灵动核心整理数据显示，2020年我国全年产生的餐厨垃圾量达到约1.16亿吨。从数据监测测算来看，2015-2020年我国餐厨垃圾没有出现大幅度的增长，年复合增长率保持在5%左右增量持续增长，加上2020年初我国新冠疫情突如其来，使得我国餐饮行业受到严重的打击，致使2020年餐饮行业的厨余垃圾有所减缓，同时疫情也给人们的生活方式带来巨大的改变。然而尽管餐厅停业，学校、食堂歇业导致餐饮垃圾产生量下降，但是家庭厨房产生的厨余垃圾产生量有所增加，因此，自垃圾分类逐步实施以来，我国餐厨垃圾产生量变动幅度不是很大。未来几年，我国疫情得到有效的控制，人们的生活逐渐恢复常态，餐饮行业逐步恢复运营，加之各地垃圾分类政策不断推进，因此“十四五”期间我国餐厨垃圾的产生量会出现快速增长。2021年预计我国餐厨垃圾的产生量将突破1.3亿吨，约占我国城市生活垃圾比例为30%左右。2022-2026年我国餐厨垃圾年复合增长率将保持12-15%的增量持续增长。
2017-2021年中国餐厨垃圾产生量规模预计
数据来源：灵动核心收集整理
“十四五”期间，随着垃圾分类工作的不断推进，特别是各省制定出台的相关“垃圾分类”各项政策实施，未来几年我国餐厨垃圾的收集量会逐年增加。同时国家规划建议明确指出，大力发展垃圾分类处理相关产业。准确把握当前垃圾分类处理政策机遇，加快培育各省垃圾分类处理相关产业，制定产业相关政策。未来餐厨垃圾的资源化综合利用是贯彻绿色发展理念的环境治理实践，也是城市综合管理和公共服务的重要内容，更是造福百姓的一项民生工程。
相关报告：
《2021-2026年中国餐厨垃圾处理行业发展现状与市场前景投资分析报告》
---点击这里向上拉---
第一章 中国餐厨垃圾处理行业概述
第一节 我国餐厨垃圾界定
第二节 餐厨垃圾特性及危害
第三节 我国餐厨垃圾来源及产生量分析
第四节 我国餐厨垃圾资源化利用末端处置势在必行
第二章2020-2021年中国餐厨垃圾处理产业发展环境研究分析
第一节 中国社会环境分析
一、中国总人口规模统计情况分析
二、中国城镇和乡村常住人口变化情况
三、中国各省区份常住人口排名分析
四、2020年中国城镇化率变化走势分析
五、2020年全国城市人口规模分析
第二节 中国新型城镇化规划建设分析
第三节 全国生活垃圾处理政策汇总及分析
一、垃圾焚烧发电产业相关政策法规
二、垃圾焚烧发电行业相关标准
三、各省市垃圾发电产业相关政策动态
四、垃圾焚烧发电电价补贴相关政策梳理
第四节 2020-2021年中国餐厨垃圾处理政策汇总分析
一、我国餐厨垃圾历年政策解析
二、我国各省市餐厨垃圾处理相关政策汇总解析
第三章 2020-2021年国际餐厨垃圾处理与经验借鉴分析
第一节 2020-2021年全球人口变化情况
第二节 全球餐厨垃圾产生量及处理现状分析
一、全球餐厨垃圾产生量情况分析
二、全球餐厨垃圾处理现状分析
三、国际餐厨垃圾专利申请追溯分析
第三节 国际餐厨垃圾主要区域处理分析
一、美国餐厨垃圾产生及处理现状分析
二、日本餐厨垃圾产生及处理现状分析
三、韩国餐厨垃圾产生及处理现状分析
第四节 2021-2026年国际餐厨垃圾处理行业发展方向分析
第四章 2020-2021年中国餐厨垃圾处理行业发展现状分析
第一节 2020-2021年中国餐厨垃圾处理现状分析
一、中国餐厨垃圾处理现状及产业链分析
二、中国餐厨垃圾处理处理能力分析
三、我国餐厨垃圾处理项目补贴情况
四、餐厨垃圾处理设施建设投资分析
第二节 中国餐厨垃圾的处理技术分析
一、餐厨垃圾处理技术现状分析
三、我国餐厨垃圾处理技术对比
三、中国餐厨垃圾处理技术专利申请现状分析
第三节 中国餐厨垃圾处理模式及市场投资情况分析
一、餐厨垃圾处理市场项目服务模式及增长情况
二、我国餐厨垃圾处理市场投资情况分析
三、中国餐厨垃圾处理投资模式及规模分析
第四节 中国餐厨垃圾处理设备配套产业分析
一、我国餐厨垃圾处理终端产品应用潜力分析
二、餐厨垃圾处理关键设备产业分析
三、餐厨垃圾处理设备技术发展趋势分析
第五节 2020-2021年中国餐厨垃圾处理行业的问题及策略
第五章 中国餐厨垃圾处理区域现状及重点城市运行分析
第一节 餐厨垃圾处理区域建设运行情况分析
一、餐厨垃圾处理区域现状及特征分析
二、重点区域餐厨垃圾项目分布情况
三、我国重点省份餐厨垃圾处理的目标
第二节 中国餐厨垃圾处理重点城市发展分析
一、北京市餐厨垃圾处理市场发展分析
1、北京市餐厨垃圾产生量分析
2、北京市餐厨垃圾处理现状分析
3、北京市餐厨垃圾处理市场发展规划与前景
二、上海市餐厨垃圾处理市场发展分析
1、上海市餐厨垃圾产生量分析
2、上海市餐厨垃圾处理现状分析
3、上海市餐厨垃圾处理市场发展规划与前景分析
三、深圳市餐厨垃圾处理市场发展分析
1、深圳市餐厨垃圾产生量分析
2、深圳市餐厨垃圾处理现状分析
3、深圳市餐厨垃圾处理市场发展规划与前景
四、重庆市餐厨垃圾处理市场发展分析
1、重庆市餐厨垃圾产生量分析
2、重庆市餐厨垃圾处理现状分析
3、重庆市餐厨垃圾处理市场发展规划与前景
五、广州市餐厨垃圾处理市场发展分析
1、广州市餐厨垃圾产生量分析
2、广州市餐厨垃圾处理现状分析
3、广州市餐厨垃圾处理市场发展规划与前景
第六章 2020-2021年中国餐厨垃圾处理行业竞争格局分析
第一节 我国餐厨垃圾行业竞争情况分析
第二节 中国餐厨垃圾处理行业竞争格局分析
第三节 中国餐厨垃圾处理市场竞争力分析
第四节 中国餐厨垃圾处理市场集中度分析
第五节 中国餐厨垃圾处理行业竞争战略分析
第七章 2021年中国餐厨垃圾处理行业领先企业经营分析
第一节 企业1
一、企业概况
二、企业经营模式分析
三、企业餐厨垃圾处理项目分析
四、企业发展方向及战略目标
第二节 企业2
一、企业概况
二、企业餐厨垃圾项目建设运营情况分析
三、企业厌氧发酵技术优势分析
四、企业发展的优势分析
五、企业发展战略分析
第三节 企业3
一、企业概况
二、企业餐厨垃圾处理项目情况分析
三、企业发展的优势分析
四、企业发展方向及战略目标
第四节 企业4
一、企业概况
二、企业餐厨垃圾处理项目分析
三、企业核心模式分析
四、企业有机垃圾综合处理技术优势
第五节 企业5
一、企业概况
二、企业餐厨垃圾处理的优势分析
三、瀚蓝环境餐厨垃圾智能收运系统
四、企业餐厨垃圾项目情况分析
五、企业未来发展的战略分析
第六节 企业6
一、企业概况
二、核心竞争力分析
三、企业餐厨垃圾处理项目建设运营情况分析
四、公司未来发展的展望
第七节 企业7
一、企业概况
二、企业餐厨垃圾处理项目建设运营分析
三、企业餐厨垃圾处理技术优势分析
四、企业未来发展方向
第八节 企业8
一、企业概况
二、公司餐厨垃圾项目业绩列表及投资运行案例
三、公司厨余垃圾处理工艺流程
四、公司未来发展蓝图
第八章 2021-2026年中国餐厨垃圾处理行业发展前景趋势预测分析
第一节 2021-2026年中国餐厨垃圾行业产生量前景预测分析
一、中国餐厨垃圾产生量预测分析
二、中国餐厨垃圾处理设备前景趋势分析
第二节 2021-2026年中国餐厨垃圾处理能力前景预测分析
一、餐厨垃圾处理设施建设前景分析
二、餐厨垃圾处理能力前景预测分析
三、餐厨垃圾处理新技术应用趋势分析
四、垃圾分类政策下餐厨垃圾处理的发展方向
第三节 我国餐厨垃圾行业“十四五”发展走势分析
一、“十四五”期间疫情对行业的影响分析
二、“十四五”期间行业突围发展环境分析
三、“十四五”餐厨垃圾处理主要任务
第四节 2020-2021年中国餐厨垃圾处理投资前景分析
一、中国餐厨垃圾处理投资价值分析
二、中国餐厨垃圾处理投资环境分析
三、中国餐厨垃圾处理投资机遇及潜力分析
四、中国餐厨垃圾处理投资风险及把控研究
第四节 餐厨垃圾的处理利用建议
图表目录
图表1 我国餐厨垃圾分类情况
图表2 我国部分餐厨垃圾的营养成分及特性
图表3 2016-2020年我国生活垃圾产生量及处理情况走势分析
图表4 2015-2021年中国餐饮行业收入统计及增长情况
图表5 2017-2021年中国餐厨垃圾产生量规模预计
图表6 我国餐厨垃圾处理技术趋势分析
图表7 2011-2020年中国总人口规模增长情况
图表8 2020年中国各区域人口结构占比情况
图表9 2020年中国各年龄段结构占比情况
图表10 2013-2020年中国城镇和乡村常住人口变化情况
图表11 全国各省份常住人口排名(单位：万人)
图表12 2011-2020年中国城镇化率走势情况分析
图表13 2020年中国城镇化率城市排(TOP20)
图表14 2020城市商业魅力排行榜
图表15 中国特大城市与超大城市统计情况
图表16 2020年各型城市数量对比
图表17 到2020年新型城镇化发展目标
图表18 国家垃圾发电产业相关政策汇总及分析
图表19 垃圾发电行业相关标准汇总及分析
图表20 截止2020年各省市垃圾发电相关政策汇总分析
图表21 中国垃圾发电重点省份中长期发展规划解读
图表22 垃圾焚烧发电补贴电量计算方式
图表23 垃圾焚烧发电电价补贴政策
图表24 历年我国餐厨垃圾处理行业政策的演变
图表25 历年我国有关餐厨垃圾处理产业发布的相关重点政策解读
图表26 我国部分省市出台餐厨垃圾产业处理相关汇总解析
图表27 全球主要区域人口增长情况
图表28 1950-2090年世界人口规模和年增长率
图表29 近十年全球人口增长变化情况
图表30 世界前20国人口排名情况
图表31 2020-2030年全球生活垃圾产生量增长预测
图表32 2016-2021年全球生活垃圾产生量及增长情况
图表33 全球餐厨垃圾相关技术专利变化趋势图
图表34 重点国家/地区餐厨垃圾相关专利技术申请总量占比分布
图表35 2017-2021年美国餐厨垃圾产生量规模及走势情况
图表36 2020年美国各种厨余垃圾处理方式占比(%)
图表37 未来美国餐厨垃圾处理走向堆肥的趋势
图表38 日本餐厨垃圾主要来源及占比(%)
图表39 2017-2021年韩国生活垃圾产生量及增速情况
图表40 2017-2021年韩国餐厨垃圾产生量及增长情况
图表41 我国餐厨垃圾处理产业链示意图
图表42 2020年中国餐厨垃处理能力占比(单位：万t∕d ，%)
图表43 2017-2021中国餐厨垃圾处理能力及增长走势分析(单位：万t∕d)
图表44 我国部分餐厨垃圾项目运营补贴情况分析
图表45 我国部分城市餐厨运营补贴(元/吨)
图表46 重点垃圾分类试点城市厨余垃圾处理补贴测算(亿元/年)
图表47 2015-2021年我国餐厨垃圾处项目投运、在建、筹建情况分析
图表48 2021中国新增筹建餐厨垃圾处理项目建设区域分布情况
图表49 “十四五”西南地区餐厨垃圾处理重点规划相关内容
图表50 我国餐厨垃圾处置技术发展历程
图表51 我国目前餐厨垃圾处理重点技术及方向
图表52 传统餐厨垃圾处理优劣势对比
图表53 餐厨垃圾资源化处理技术优劣势对比
图表54 我国餐厨垃圾不同技术处理占比分布图(%)
图表55 2018-2021年我国餐厨垃圾处理项目释放情况
图表56 2018-2021年餐厨垃圾处理处置(含收处一体)项目的新增情况
图表57 餐厨垃圾处理投资运营类项目中标社会资本情况
图表58 2020年餐厨垃圾处理项目区域分布解析
图表59 2020年餐厨垃圾处理不同社会资本项目情况
图表60 中国餐厨垃圾处理投资模式分析(%)
图表61 不同运营模式下餐厨垃圾处理设施建设的吨投资(单位：万元/吨)
图表62 不同规模下餐厨垃圾处理设施建设的吨投资(单位：万元/吨)
图表63 不同技术路线下餐厨垃圾处理设施建设的吨投资(单位：万元/吨)
图表64 2015-2021年中国餐厨垃圾处理行业市场规模预测分析(单位：亿元)
图表65 我国部分城市餐厨垃圾处理设施建设情况
图表66 2020年中国生活垃圾重点城市产生量分布情况
图表67 未来几年北京餐厨垃圾产生量及走势分析(年/万吨)
图表68 北京餐厨垃圾处理量走势及增速情况(单位：吨/日)
图表69 2021-2025北京餐厨垃圾处理量趋势预测(单位：万吨/年)
图表70 上海市餐厨垃圾收运处置管理流程
图表71 未来几年上海餐厨垃圾产生量及走势分析(单位：吨/日)
图表72 上海垃圾分类相关政策的梳理
图表73 2021-2025上海餐厨垃圾产生量走势预测(单位：万吨/年)
图表74 上海餐厨垃圾处理量及走势情况
图表75 上海餐厨垃圾处理技术的对比(单位：%)
图表76 深圳市餐厨垃圾产生量及走势情况(单位：吨/日)
图表77 深圳市餐厨垃圾处理量及走势情况(单位：吨/日)
图表78 2021-2025上海餐厨垃圾产生量走势预测(单位：万吨/年)
图表79 重庆市餐厨垃圾产生量及走势情况(单位：吨/日)
图表80 重庆市餐厨垃圾处理量及走势情况(单位：吨/日)
图表81 广州市餐厨垃圾产生量及走势情况(单位：吨/日)
图表82 广州市餐厨垃圾处理量及走势情况(单位：吨/日)
图表83 餐厨垃圾处置部分企业进入市场回顾
图表84 2020年部分大型固废企业餐厨垃圾项目产能
图表85 部分餐厨—焚烧协同业务企业发展情况
图表86 中国光大环境(集团)有限公司经营状况分析
图表87 公司餐厨垃圾运营项目统计情况(单位：t/d)
图表88 公司餐厨垃圾在建和拟建项目统计情况(单位：t/d)
图表89 公司餐厨垃圾运营项目统计情况
图表90 公司餐厨垃圾在建和拟建项目统计情况
图表91 公司餐厨垃圾投运、在建、拟建项目统计情况
图表92 公司餐厨垃圾项目统计情况
图表93 公司餐厨垃圾项目统计情况
图表94 企业餐厨垃圾工艺流程图
图表95 公司餐厨垃圾投运项目统计情况
图表96 公司餐厨垃圾在建和拟建项目统计情况
图表97 公司餐厨垃圾项目统计情况
图表98 公司餐厨垃圾处理投资运行案例
图表99 公司餐厨垃圾设备工程重点业绩列表
图表100 2021-2025年中国餐厨垃圾产生量规模预测情况
图表101 2021-2025年我国餐厨垃圾处理设备投资空间预测分析
图表102 我国餐厨垃圾处理设备发展趋势分析
图表103 我国试点项目城市列表情况
图表104 2021-2025年我国餐厨垃圾处理设施建设的投资空间预测分析
图表105 “十四五”餐厨垃圾处理行业有望迎来蓬勃发展
图表106 2021-2025年我国餐厨垃圾处理能力的预测分析
图表107 我国餐厨垃圾处理主要工艺对比分析
图表108 2025-2035年中国餐厨垃圾处理发展的目标
图表109 2011-2020年中国城镇化率变化情况分析
图表110 2020-2025年我国餐厨垃圾处理行业市场规模预测分析(单位：亿元)
图表111 餐厨垃圾处理行业存在的问题分析
重
要
通
知
携手并进 共赢未来
2022对于农林生物质发电行业来说将是命运转折关键的一年，相对于动荡的2019、2020年，“十四五”我国农林生物质发电产业风口开始逐步向好，在相关政策逐步稳定下，2022年农林生物质发电将在2021年的基础上有一个质的提升。至此，为进一步推动农林生物质发电产业绿色低碳循环发展，北京灵动核心环境服务平台定于2022年04月13-15日，在山东烟台召开“2022年第三届(烟台)农林生物质发电暨热电联产创新升级高质量发展技术交流论坛”，届时携手生物质发电与热电联产相关企事业单位领导及科研院所专家，共同交流和探讨农林生物质发电产业转型升级创新发展面临的难点与对策，共同促进生物质发电产业健康可持续高质量发展。助力“碳达峰”“碳中和”目标的早日实现。
点击下面图片可了解“论坛”详情
如需获取更多报告
及各大行业研究报告
扫码添加
灵动核心官方微信
清空记录