平潭水务餐厨垃圾处理厂位于平潭县综合实验区金井湾组团，兴港路与岭下路交叉口东北侧。用地面积19999.89平方米，合29.9998亩，建筑面积6345.45㎡。建设总规模150t/d，其中餐饮垃圾50t/d、厨余垃圾100t/d。主体工艺采用“预处理+厌氧发酵”工艺。是我区指定的餐厨垃圾收运处置单位。
一.餐厨垃圾分类：
餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，餐厨垃圾如何分类呢？它们主要有：油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头等。
二、餐厨垃圾未妥善处理的危害：
1.餐厨垃圾未妥善处理，成为牲畜、家禽养殖饲料。牲畜、家禽在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生"同类相食"的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。
2.污染环境，影响市容。餐厨垃圾极易发生腐烂变质现象;且废弃放置时间越久，腐败变质现象就越发严重。特别是到了夏季，温度较高，腐烂变质也越快，这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响。
三、我区餐厨垃圾收运工作：
为加强餐厨垃圾管理，保障食品安全和人民群众生命健康，维护城区人居环境，促进资源循环利用，区管委会制定了《平潭综合实验区餐厨垃圾管理暂行办法》和《平潭综合实验区餐厨垃圾收运工作方案》，并逐步推进全区垃圾分类。
餐厨垃圾经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。为此，餐厨垃圾处理势在必行。
平潭水务公司作为全区唯一的餐厨垃圾收运处置单位，积极响应管委会要求，有序开展全区餐厨垃圾收运和处置工作，现将餐厨垃圾收运和处置的相关信息公布如下：
1、收运联系卡
2. 收运路线
餐厨厂（12:30发车)师大附中（12:45）世贸帝景苑12:55世贸海峡城13:05正荣润海（13:15）金井弯商务中心(13:30)协和医院(13:40)赛尔双语学校(13:50)公安局(13:55)苏平片区管理局(14:10)麒麟荣誉(14:15)第一中学(14:30)岚城中心小学(14:40)岚城新区中心幼儿园(14:45)君山片区管理局(14:55)信息学院(15:10)温德姆酒店(15:30)餐厨厂（16:00收车）
餐厨厂(12:30发车)第三中学(12:50)爱在山水酒店(13:20)海岛研究中心(13:30)澳前渔人豪香（13:45）澳前中心幼儿园(14:00)澳前双玉幼儿园(14:00）澳前中心小学（14:00）汇一食品(14:25)平潭国德康养医院(14:30)海洋气象预警中心(14:40)流水东升幼儿园(15:00)流水小学(15:05)流水中学(15:10)流水味仙海鲜楼(15:15)流水人家海鲜楼(15:20)流水监管所(15:30)餐厨厂(16:00收车)
餐厨厂(12:30发车)检察院（12:40）海事局(12:40)人民法院(12:40)世界城幼儿园(12:50)万宝嘉华(13:00)醉得意（万宝店）(13:15)京福华火锅(13:20)嗨火锅(13:30)大喜牛(13:30)税务局(13:35)西航第一幼儿园(13:35)新世纪学校(13:45)红星大排档(14:00)宇诚国际(14:10)花开富贵(14:05)雅阁大酒店(14:10)豪香大酒店(14:15)潭城社区卫生中心(14:20)兴容华府(14:25)实验幼儿园（14:35）翠园大酒店(14:40)海坛片区管理局(14:45)城关中学(15:00)平潭职业中专(15:10)水务公司(15:20)翰英中学(15:30)岚华中学(15:45)餐厨厂(16:30收车)
餐厨厂(18:50发车)金井弯商务中心(19:00)金井片区管理局（19:30）麒麟荣誉（19:45）信息学院（20:00）中国银行（20:30）国韵天成(20:40)渔港平潭海鲜(20:45)鲜来厚到(20:50)金海韵海鲜楼餐(20:55)宇诚国际酒店(21:00)柴味鱼(21:05)花开富贵(21:10)雅阁酒店(21:10)豪香大酒店(21:15)红星大排档(21:25)周麻婆（金座店)(21:40)吓伟蚝门火锅(21:50)小郡肝串串香(22:00)三峡人家(22:10)萌萌哒椰子鸡(22:20)皇家品鉴物料理(22:25)和兴石锅鱼(22:35)大喜牛火锅(22:45)班花串串香(22:50)驰鱼探蛙(22:55)潭伯府木桶鱼(23:00)重庆十七门老火锅(23:05)卤三疯炸研所(23:05)潮牛潮汕火锅(23:10)渔记金汤酸菜鱼(23:15）两情相愿餐厅（23:15)大丰收(23:15)华美达酒店(23:20)海坛假日大酒店(23:30)东方百合(23:40)老四川鱼庄(23:50)如福酒家（00:00）餐厨厂(收车00:30)
以上收运线路根据收运点增加会做调整，收运时间为预估时间，具体以实际收运时间为主。
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来源：福建水利投资集团（平潭）水务有限公司
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