矿化垃圾与碱性添加剂对餐厨垃圾发酵产氢的影响

　　氢气是无污染的清洁能源，利用有机质生物制氢日益引起人们的重视。餐厨垃圾富含碳水化合物，如淀粉和蔗糖等，是良好的厌氧发酵产氢原料。自发式厌氧发酵过程中产生的种间氢大都被耗氢菌（如甲烷菌、硫杆菌等）所消耗，产氢率较低。目前抑制耗氢菌的主要方法是将接种污泥进行热处理。经过热处理后的污泥中大部分耗氢菌可被杀死，而产氢菌由于能产生芽孢而进入休眠状态，一旦外界环境适宜，其活性又可得到恢复。
　　矿化垃圾的孔隙率高，与阳离子的交换容量大，吸附和交换能力强；富含多种有益微生物，具有较强的降解有机物的能力，是一种良好的生物介质[1]。笔者研究了添加不同配比的矿化垃圾与碱性添加剂对餐厨垃圾与污泥联合发酵产氢的影响。
1试验材料与方法
1.1试验材料
　　试验所用餐厨垃圾取自同济大学食堂，其主要成分为碳水化合物和蛋白质。其中米饭、面食约占60%，蔬菜为30%，肉类约为10%。经手工分拣出骨头、鱼刺以及饮食器具等杂物后，用食品搅拌机搅碎以增大其表面积，提高其流动性。餐厨垃圾的含水率为78.2%，其他组分见表1（均为平均值）。